西瓜又叫水瓜,寒瓜,夏瓜,因在汉代从西域引入,故称"西瓜"西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用,因此有"天然的白虎汤"之称.西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种营养成分,是一种富有营养,纯净,食用安全的食品.还叫瓜子瓜。西瓜栽掊程：
一、选用设施栽培（大拱棚套二膜），尽量提早上市季节。西瓜属喜温作物，在18-35℃范围内就可持续结瓜。
二、选用口感好、长势旺、抗逆性强的品种（早春小红玉），并进行嫁接栽培（砧木富贵小南瓜）。
三、育苗土的配制
采用生茬地的大田土，取土前先清除地表的杂物，每立方土用2.5公斤16-10-17的诺泰克加1公斤的沃土生金。
四、精细整地、施足基肥。
（1）底肥以有机肥为主，化肥为辅，平衡施肥。中等地力需亩施鸡粪3立方米，三众生物有机肥150公斤，饼肥100公斤，12-11-18恩泰克50公斤，中微量元素肥（可帮重茬肥）50公斤，众爱硼400克（两包），生物菌种1公斤（沃土生金）。
（2）栽植沟深翻30-40厘米，整平耙细，不留明暗垃圾。鸡粪和有机肥、化肥及生物菌种和微量元素，混匀后撒于地表翻入土中。
五、定植
定植前用凯润+碧护+植物营养素+喹啉铜喷淋，定植后用海明顿加沃益多冲施一遍。
六、整枝留瓜
（1）头茬采用三蔓整枝法，即除主蔓外再在其3-5节处选留2条健壮侧枝，其余枝杈在西瓜坐果前全部抹去。选主蔓第3或第4雌花留果（节位控在18-22节范围内）。上午10:00前人工辅助授粉，用强力坐果灵处理果柄和子房（严格操作），每株授粉2朵，等瓜长到拳头大进入快速生长期，留一个果形周正、生长快的幼瓜，两条蔓留瓜，授粉后用标签做好标记。在主蔓结瓜节位前留10片打顶或埋头，促进侧枝生长，以后不再打杈。
（2）二茬瓜 在头茬瓜停止膨大后，在侧枝上留果，若2条侧枝上相近节位在同一天开放，可每株同时授粉2朵。授粉5-7天后，若两个瓜大小一样则全留，否则摘小留大。实践证明，二茬瓜的品质、个头、产量都不低于头茬瓜。头茬瓜成熟收摘后，正赶上二茬瓜褪毛，进入迅速膨大期，此时追肥、浇水，既保证头茬瓜优质，又保证二茬高产。（头茬瓜定个即停大后，输果养分减少，为增其含糖量，减少浇水，因此二茬瓜容易坐果）。
（3）剪除老叶和摘瓜蔓 西瓜叶片功能期一般50天左右，以后即使不变黄，同化机能也很低，因此，头茬成熟后要剪除结果主蔓及其基部老叶和病残叶，但要注意保留2-4节，以促使抽生侧枝为结3-4茬打基础。
（4）整枝摘瓜时应注意点：头茬瓜坐稳后不再打杈，但要及时理顺瓜蔓。在摘瓜和剪除结果蔓时，一定要保留30-40厘米，不可弄乱或碰伤其他瓜蔓、瓜叶及未熟西瓜。整枝时间以晴天上午为好，摘瓜时间以晴天下午为好。早晨和阴天不宜整枝和摘瓜。
（5）养根护叶防早衰 要看苗管理，以保持瓜蔓正常生长，延长功能叶的寿命。
七、水肥管理 移栽时选晴天上午每棵浇1公斤左右的“安家”水，以后遇2天以上晴天在小垄内浇透定植水，保持土壤见湿见干；瓜苗6-7片大叶时浇大水一次，并应施“偏心肥”，保留势一致；10片真叶时，再在暗沟内浇水一次，凡底肥不足者可在离瓜棵15厘米处，开沟施腐熟饼肥和化肥， 13片真叶左右，第1朵雌花开花；头茬瓜拳头大时全田浇一次大水，并每亩随水追施14-8-30诺泰克5公斤+贝特钙1公斤，，叶面喷贝特硼和植物营养素，以后尽量避免浇水，直到果实成熟。一二茬瓜收后追肥一次，亩追腐熟饼肥100公斤、12-11-18恩泰克50斤，在根侧20厘米处施入或小行内穴施。施后全田随浇水每亩施用1公斤贝特钙一次。以后水肥管理同**茬。
八、病虫害防治 病害主要是疫病、炭疽病和病毒病。定植缓苗后每10天喷一遍凯润+碧护+喹啉铜和植物营养素基本上可保护始终不发病害。虫害的重点是蚜虫和红蜘蛛，前者可用吡虫啉，后者在5月下旬至6月上旬高温干旱天气用高效无毒仿生物农药虫天力1000倍液进行茎叶喷雾。
九、特殊管理 须根据植株和果实的长势长相及时调整管理方法：①化调法 瓜秧旺长时用缩节胺每亩3克加水50公斤喷叶面；瓜秧生长弱时，用碧护1克加水15公斤喷叶片。并结合用海明顿300倍液灌根，可明显促蔓由弱转壮。②捏茎。此法应用于瓜秧长势较旺的地块。做法是在西瓜开花授粉时，在幼瓜后边的秧子上用力一捏，听到"咔吧"一声即可。
十、及时摘瓜 断定西瓜是否成熟时常用“一算二看三拍法”，一般情况下，各品种从开花至成熟的天数是基本固定的。早春小红玉是30天，公司要求是35天，但西瓜成熟实际上是受开花坐果后的积温决定的，开花坐果后如阴天较多，特别是大棚西瓜遇阴天成熟期就会推迟，故授粉后天数结合积温多少综合判断为准确。“看”主要是看瓜皮颜色和果柄特征。熟瓜皮硬，发亮而且光滑，花纹清晰，色泽由清鲜变得深重，瓜肚脐处稍有收缩凹陷，瓜柄茸毛大部分脱落，在没病的情况下，坐瓜部位的卷须干枯1/2以上。拍是用一只手托住瓜，另一只手拍瓜，熟瓜会发出“砰、砰”的低浊声；若为沙瓤瓜，托瓜的手掌心还会微微颤动。生瓜会发出“噔、噔”清脆之声
